小売業

買い上げ率とは？｜“あと1人に選ばれる”売場が数字を変える こんにちは！森友ゆうきです。 「入店されたのに、結局なにも買わずに帰られた」 そんな経験、毎日ありますよね？ 店舗運営時代は、「あと1人に選 ...

ECRS（イクルス）の意味と使い方｜店長の業務を劇的に改善する4ステップ こんにちは！森友ゆうきです。 「業務改善って、具体的に何をすればいいの？」 そんな疑問を持つ店長や店舗マネージャーの方へ。 今 ...

損益計算書は店長の通信簿｜初心者でもわかるPLの読み方 こんにちは！森友ゆうきです。 「うちの店、黒字？赤字？」「利益ってどう決まるんだろう？」 店長として一生懸命働いていても、損益計算書（PL）の数 ...

高単価になるお客様ほどリピーターになる!? 客単価アップに効く行動心理とは？ こんにちは！森友ゆうきです。 「高い商品をすすめると、お客様に嫌がられるんじゃないか？」 そう思って、ついお得な商品ばかり ...

【完全保存版】売上構成7公式で読み解く店舗経営｜客数・客単価から在庫回転率まで徹底解説 こんにちは！森友ゆうきです。 「売上が下がった…」そんなとき、どこを見直せばいいか迷ったことはありませんか？ 広 ...

こんにちは！森友ゆうきです。 都市型スーパーとして異例の成長を遂げている「まいばすけっと」。 わずか30坪ほどの店舗ながら、生活圏に深く入り込み、すでに全国で1,200店舗超を展開中。 本記事では、小 ...

こんにちは！森友ゆうきです。 今回は、いよいよ海を渡ってアメリカの現場から学びます。 テーマは「アメリカの現場作業」。中でも世界最大の小売業・ウォルマートが導入している、物流含めた最新の“作業”に焦点 ...

こんにちは！森友ゆうきです。 現場の作業をスムーズに、効率よく回したい。 そう思ったとき、あなたはまず何を変えますか？ 手順でしょうか？動作でしょうか？ 私の答えはいつも同じ—— まず「道具」から見直 ...

こんにちは！森友ゆうきです。 突然ですが、毎朝の棚札差し替え作業、どれくらい時間をかけていますか？ 「セールの値段に変わってないよ！」 そんなクレームや、貼り替え漏れが起きたことのある店長さんなら、電 ...

在庫日数とは？在庫回転率との違いと計算式をやさしく解説 在庫管理に欠かせない指標として、「在庫日数」と「在庫回転率」があります。 どちらも在庫の動きを数字で捉える大切な指標ですが、それぞれ意味や計算式 ...

こんにちは！森友です。 「最近よく聞く“1on1”って、実際どうなの？」 そんな風に思って、このページにたどり着かれたのかもしれません。 確かに、1on1（ワン・オン・ワン）は最近になって注目されてい ...

チェーンストア理論の限界と店舗運営のこれから 1. チェーンストア理論とは？ チェーンストア理論とは、複数の店舗を効率的に運営し、統一されたビジネスモデルで拡大していく経営手法です。 マニュアル化され ...

「もう頑張れない…」店の売上が伸びない。スタッフのモチベーションも上がらない。店長である自分がどうにかしなければならないのに、もう限界。 これは、今まさに現場で奮闘している店長さんに向けたお話です。 ...

こんにちは！森友ゆうきです。副店長という立場に立ったとき、こんな気持ちを抱いたことはありませんか？ 「店長と同じくらい忙しいのに、決定権は自分にない…」 「現場のことは全部見ているけど、店の方針までは ...

【2025年版】店長の5大職務とは？売れる店舗をつくる仕事を完全解説   こんにちは！森友ゆうきです。 「店長の仕事って、結局なんでもやる人でしょ？」 確かに、売上・スタッフ育成・トラブル対 ...

こんにちは！森友ゆうきです。 突然ですが、あなたの職場で「不正」は起きていませんか？ ……と聞かれて、「うちの店は大丈夫」と答えたくなる気持ち、よく分かります。 でも実は、「不正が起きる職場」と「不正 ...