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あなたの店舗は閉鎖空間？それとも解放区？蔦屋に学ぶ場づくりの本質 こんにちは！森友ゆうきです。 「この店、なんか閉じてるな…」 そんな空気、感じたことありませんか？ お客様もスタッフも、表情が硬くて言 ...

③ピークタイムを制する者が全てを制する【ピーク配置計画編】 第1章｜ピークタイムとは？いつのこと？ あなたのお店のピークはいつですか？ こんにちは！森友ゆうきです。 シフト理論シリーズ３作目はピークタ ...

セルフレジ導入の弊害—導入前に知っておくべきリスクと対策 近年、セルフレジを導入する店舗が増えています。「業務効率化」「人件費削減」「顧客満足度向上」などのメリットがある一方で、導入による弊害も無視で ...

店長として、売上や業績を上げることは重要ですが、それ以上に大切なのが従業員との信頼関係です。 信頼があるお店では、スタッフが意欲的に働き、結果的に業績向上にもつながります。 では、どうすれば店長として ...

こんばんわ！森友です。 温暖化の影響なのか、近年の台風は巨大化して日本各地に甚大な被害をもらたすようになりました。夏は毎月のように危機的状況になります。 店舗を守るべき本部や店長は毎回、台風や豪雨発生 ...

こんにちは！森友ゆうきです。 「人が足りない…」「応募がこない…」 近年、パート・アルバイトさん不足で悩む店舗が多いようです。 人材採用において、よく議論になるテーマがあります。 それが、“量をとるか ...