店長の魅力を高める「６つの力」

Netflixの働き方に学ぶ “自由と責任”の本質 こんにちは！森友ゆうきです。 Netflixの働き方を知れたとき、私は「衝撃」と「敬意」が同時に湧き上がる感覚を覚えました。 「ルールがない」に等し ...

高単価になるお客様ほどリピーターになる!? 客単価アップに効く行動心理とは？ こんにちは！森友ゆうきです。 「高い商品をすすめると、お客様に嫌がられるんじゃないか？」 そう思って、ついお得な商品ばかり ...

【完全保存版】売上構成7公式で読み解く店舗経営｜客数・客単価から在庫回転率まで徹底解説 こんにちは！森友ゆうきです。 「売上が下がった…」そんなとき、どこを見直せばいいか迷ったことはありませんか？ 広 ...

こんにちは！森友ゆうきです。 都市型スーパーとして異例の成長を遂げている「まいばすけっと」。 わずか30坪ほどの店舗ながら、生活圏に深く入り込み、すでに全国で1,200店舗超を展開中。 本記事では、小 ...

こんにちは！森友ゆうきです。 私の家族も大好きなオーケーストア。とにかく安いんです。 ただ、魅力はそれだけじゃない。チェーンストア理論と小売業に精通していると自負する森友が解説します。 今回は「安さ」 ...

大谷翔平選手に第一子誕生！娘さんの命式を四柱推命でやさしく読み解いてみた おはようございます。四柱推命を趣味として学んでいる森友です。 2025年4月20日、大谷翔平選手と田中真美子さんご夫妻に第一子 ...

こんにちは！森友ゆうきです。 今回は、世界中で支持されている家具ブランド「IKEA（イケア）」の店舗運営に注目します。 なぜIKEAの店舗はあんなに“長くて、迷路のよう”なのか？ そして、なぜ人はつい ...

こんにちは！森友ゆうきです。 今回は、いよいよ海を渡ってアメリカの現場から学びます。 テーマは「アメリカの現場作業」。中でも世界最大の小売業・ウォルマートが導入している、物流含めた最新の“作業”に焦点 ...

こんにちは！森友ゆうきです。 現場の作業をスムーズに、効率よく回したい。 そう思ったとき、あなたはまず何を変えますか？ 手順でしょうか？動作でしょうか？ 私の答えはいつも同じ—— まず「道具」から見直 ...

魚べいはなぜ回転レーンをやめたのか？ 回転寿司の常識を変えた経営戦略 こんにちは！森友ゆうきです。 「回転寿司」と聞くと、ベルトコンベアの上を寿司が流れる光景を思い浮かべる方が多いでしょう。 しかし、 ...

こんにちは！森友ゆうきです。 「サイゼリヤって、なんであんなに安くて美味しくて、どの店でも安定してるんだろう？」 そう思ったことはありませんか？ 私も大好きなお店でよく利用させてもらっています。毎回食 ...

こんにちは！森友ゆうきです。 「一度つくった仕組みは、守るもの」── そう信じてきたリーダーにとって、“仕組みを変える”という判断は、時に勇気がいる決断です。 けれど、それを迷わずやってのける企業があ ...

こんにちは！森友ゆうきです。 突然ですが、毎朝の棚札差し替え作業、どれくらい時間をかけていますか？ 「セールの値段に変わってないよ！」 そんなクレームや、貼り替え漏れが起きたことのある店長さんなら、電 ...

在庫日数とは？在庫回転率との違いと計算式をやさしく解説 在庫管理に欠かせない指標として、「在庫日数」と「在庫回転率」があります。 どちらも在庫の動きを数字で捉える大切な指標ですが、それぞれ意味や計算式 ...

こんにちは！森友です。 「坪当たり売上高を上げよう」 これは、小売現場でよく聞く目標です。 でも、もしあなたが“チェーンとして拡大”を考えているのなら、 この指標が思わぬ落とし穴になるかもしれません。 ...

こんにちは！森友ゆうきです。 「部下のやる気が見えない」 「褒めても反応が薄い」 そんな悩みを持つ店長さんへ。実はそれ、承認が足りないのではなく、順番が間違っているのかもしれません。 今回は、店舗育成 ...

こんにちは！森友ゆうきです。 近年、急速に広まっている「セルフレジ」と「セミセルフレジ」。 人手不足や業務効率化を考えるうえで、どちらを導入すべきか悩んでいる店長さん、業務システム担当者さんも多いので ...

5Sとは？意味と目的をわかりやすく解説｜整理とは捨てること こんにちは、森友です。 職場改善や現場の整備について学ぶと、必ず出てくる「5S」という言葉。 「なんとなく聞いたことはある」「掃除のことじゃ ...

作業標準化とは？店舗運営で“ズレ”を防ぐための考え方とMSOS導入法 こんにちは！森友です。 「作業標準化って大事って聞くけど、具体的にどうすればいいの？」 そんな疑問を感じたことはありませんか？ 実 ...

2025年版｜グローバルで成功する日本の小売業TOP3と、次に来る“注目企業”とは？ こんにちは！森友ゆうきです。 「日本の小売業は国内でしか戦えない」——そんな時代はもう終わりました。 今、ユニクロ ...