飲食業界

魚べいはなぜ回転レーンをやめたのか？ 回転寿司の常識を変えた経営戦略 こんにちは！森友ゆうきです。 「回転寿司」と聞くと、ベルトコンベアの上を寿司が流れる光景を思い浮かべる方が多いでしょう。 しかし、 ...

「もう頑張れない…」店の売上が伸びない。スタッフのモチベーションも上がらない。店長である自分がどうにかしなければならないのに、もう限界。 これは、今まさに現場で奮闘している店長さんに向けたお話です。 ...