仕組み化

トレーダージョーズの商品開発とは？ヒットを生むPB戦略の裏側に迫る こんにちは！森友ゆうきです。 アメリカのスーパーマーケットで異例の熱狂的ファンを持つ「Trader Joe’s（トレーダージョーズ） ...

アルディvsウォルマート｜真逆の小売戦略に学ぶ現場改善のヒント こんにちは！森友ゆうきです。 あなたは「ALDI（アルディ）」というスーパーをご存じですか？ ヨーロッパでは爆発的な人気を誇り、今や世界 ...

こんにちは！森友ゆうきです。 私の家族も大好きなオーケーストア。とにかく安いんです。 ただ、魅力はそれだけじゃない。チェーンストア理論と小売業に精通していると自負する森友が解説します。 今回は「安さ」 ...

こんにちは！森友ゆうきです。 今回は、世界中で支持されている家具ブランド「IKEA（イケア）」の店舗運営に注目します。 なぜIKEAの店舗はあんなに“長くて、迷路のよう”なのか？ そして、なぜ人はつい ...

こんにちは！森友ゆうきです。 「サイゼリヤって、なんであんなに安くて美味しくて、どの店でも安定してるんだろう？」 そう思ったことはありませんか？ 私も大好きなお店でよく利用させてもらっています。毎回食 ...

こんにちは！森友ゆうきです。 「一度つくった仕組みは、守るもの」── そう信じてきたリーダーにとって、“仕組みを変える”という判断は、時に勇気がいる決断です。 けれど、それを迷わずやってのける企業があ ...

こんにちは！森友ゆうきです。 突然ですが、毎朝の棚札差し替え作業、どれくらい時間をかけていますか？ 「セールの値段に変わってないよ！」 そんなクレームや、貼り替え漏れが起きたことのある店長さんなら、電 ...

作業標準化とは？店舗運営で“ズレ”を防ぐための考え方とMSOS導入法 こんにちは！森友です。 「作業標準化って大事って聞くけど、具体的にどうすればいいの？」 そんな疑問を感じたことはありませんか？ 実 ...